Brot und Toast
Für geschnittene und ungeschnittene Produkte, abgestimmt auf Abmessungen, Empfindlichkeit und gewünschte Packungsform.
Verpackungslösungen für Backwaren
Backwaren produktschonend und flexibel verpacken
Flowpack- und Schlauchbeutellösungen für Brot, Brötli, Gipfeli, Brezel, Sandwiches und weitere Backwaren – von der schonenden Zuführung bis zur langfristigen Servicebetreuung in der Schweiz.
Produktschonung | Formatflexibilität | Integration | Schweizer Service
Geeignete Verpackungsmaschinen werden anhand von Produktgeometrie, Empfindlichkeit, Frischeanforderung, Verpackungsmaterial und gewünschter Leistung ausgewählt, integriert und langfristig betreut.
Herausforderungen
Jede Backware verhält sich anders
Eine stabile Verpackungslösung beginnt deshalb nicht mit der Maschine, sondern mit dem realen Produkt.
- 01Weiche oder empfindliche Produkte
- 02Unregelmässige Formen
- 03Unterschiedliche Höhen und Längen
- 04Lose Bestandteile und Krümel
- 05Fett oder Feuchtigkeit an der Oberfläche
- 06Warme oder abzukühlende Produkte
- 07Einzel- und Mehrfachpackungen
- 08Häufige Produktwechsel
- 09Unterschiedliche Verpackungsmaterialien
- 10Schwankende Produktionsmengen
Produktwelten
Flowpack für Backwaren – vom Toastbrot bis zum Sandwich
Brötli und Kleingebäck
Einzelprodukte, Mischpackungen oder definierte Gruppen können je nach Produkteigenschaften manuell, halbautomatisch oder automatisch zugeführt werden.
Gipfeli und Croissants
Empfindliche, unregelmässige Produkte benötigen eine abgestimmte Produktführung und Siegelpositionierung.
Brezel und Laugengebäck
Form, Oberfläche und Produktstabilität werden bei Zuführung, Materialführung und Verpackungsdimensionierung berücksichtigt.
Zopf und längliche Backwaren
Lange Produkte benötigen ein abgestimmtes Einlauf-, Folien- und Quersiegelkonzept.
Sandwiches und Convenience
Je nach Produkt, Temperatur und Verpackungsanforderung werden Zuführung, Material, Kennzeichnung und mögliche Kühlkettenanforderungen geprüft.
Guetzli und Feinbackwaren
Kleine, empfindliche Produkte im Flowpack oder Umkarton – einzeln, als Sortiment oder als Multipack, abgestimmt auf Zuführung und Material.
Anwendungsbeispiele verpackter Produkte. Die konkrete Verpackungslösung wird anhand von Produkt, Material und Prozessanforderungen geprüft.
Verpackungskonzepte
Von der Einzelpackung bis zum Multipack
- Einzelverpackung
- Multipack
- Sammelbeutel
- Flowpack mit transparenter Folie
- Bedruckte Verpackung
- Papier- oder papierbasierte Verpackung nach technischer Prüfung
- Etiketten, Codierung oder Datumsdruck
- Wiederverschliessbare Konzepte nach technischer Prüfung
Produktzuführung
Produktschonung beginnt vor der Verpackungsmaschine
- 1Manuelle Einlage
- 2Bedienergestützte Zuführung
- 3Förderbandzuführung
- 4Automatische Vereinzelung
- 5Gruppierung
- 6Produktausrichtung
- 7Synchronisierte Übergabe
- 8Zuführung aus vorgeschalteten Anlagen
Der passende Automatisierungsgrad hängt von Produktstabilität, Leistung, Varianten, Personalmodell und Investitionsrahmen ab.
Material und Frische
Verpackungsmaterial passend zu Produkt und Vertriebsweg
- Schutz vor Verschmutzung
- Feuchtigkeitsmanagement
- Produktsichtbarkeit
- Bedruckbarkeit
- Dichtigkeit
- Öffnungskomfort
- Materialeffizienz
- Recyclinganforderungen
- Papier- oder Folienkonzepte
- Mögliche Barriereeigenschaften
Materialeignung, Siegelbarkeit und Produkthaltbarkeit müssen mit Originalmaterial und Originalprodukt geprüft werden.
Formatflexibilität
Verschiedene Produkte auf einer Verpackungslösung
- Definierte Formatbereiche
- Rezeptverwaltung
- Mechanische Formatumstellung
- Automatische oder unterstützte Einstellungen
- Wechsel von Einzel- zu Multipack
- Unterschiedliche Produktlängen
- Materialwechsel
1 Linie
für Toast, Brötli, Gipfeli und Multipacks – innerhalb eines definierten Formatbereichs.
Nicht jede Produktkombination kann auf derselben Maschinenkonfiguration verarbeitet werden. Der benötigte Formatbereich wird im Projekt geprüft.
Lösungsfinder
Welche Verpackungsrichtung passt zu Ihrer Backware?
Haken Sie ab, welche Punkte Sie bereits beantworten können (0/9).
Mit diesen Angaben lässt sich eine erste Verpackungsrichtung bestimmen. Eine belastbare Empfehlung erfordert Produkt- und Verpackungsmuster sowie eine Prüfung des gewünschten Gesamtprozesses.
Backwarenmuster prüfen lassenProjektablauf
In acht Schritten zur betreubaren Verpackungslösung
- 1
Produkt und Vertriebsweg verstehen
- 2
Muster, Material und Packungsform prüfen
- 3
Zuführung und Maschinenkonzept festlegen
- 4
Verpackungstests durchführen
- 5
Layout und Schnittstellen definieren
- 6
Installation und Inbetriebnahme
- 7
Schulung und Produktionsbegleitung
- 8
Service und Optimierung
Warum Gramag?
Ein Ansprechpartner von der Musterprüfung bis zum Service
- Schweizer Ansprechpartner
- Produktbezogene Beratung
- Auswahl geeigneter Technologiepartner
- Integration der Zuführung
- Projektmanagement
- Koordination von Verpackungsmaterialtests
- Inbetriebnahme
- Produktionsunterstützung
- Service, Ersatzteile und Wartung
- Langfristige Optimierung
Für die Maschinentechnik arbeiten wir mit ausgewählten Technologiepartnern zusammen – Beratung, Projektleitung und Service bleiben in der Schweiz.
FAQ
Häufige Fragen zur Verpackung von Backwaren
Anfrage
Ihre Backware bestimmt die Verpackungslösung
Senden Sie uns Produktdaten, Bilder und die gewünschte Verpackung. Produkthandling, Material, Leistung und Integration werden geprüft und zu einer langfristig betreubaren Lösung entwickelt.
Gramag AG, Schweiz
info@gramag.ch